Отслабваме с режима на пещерните хора
Палео диетата пази сърцето и ни зарежда с енергия

Палео диетата е един от най-популярните режими за отслабване. През годините десетки такива са набирали популярност, а след това манията по тях бързо е отшумявала. Други обаче са се доказали като ефективни и непрестанно трупат нови привърженици. Именно такъм е случаят с Палео режима, който е предшественик на актуалната кето диета.
Името му идва от най-ранната праисторическа епоха – палеолита, а основната идея е, че при тази диета се консумират само естествени продукти и нищо консервирано или пакетирано.
Източниците на храна за човека през старокаменната епоха са били животните и растенията. Хората са използвали за храна месото и органите на животните. Млечни продукти и растителни храни, богати на въглехидрати (като бобови и житни култури), са били консумирани много малко. За сметка на това са се използвали листата и корените на растенията. Основната идея на Палео диетата е да ни върне именно към древните времена и колкото по-естествени са продуктите, които консумираме, толкова по-добре. Поддръжниците на режима твърдят, че хората генетично са програмирани да се хранят така, както и своите далечни прародители от старокаменната епоха.
Така първото, което трябва да направите, е да научите какво можете да ядете и какво не. Ще установите, че режимът налага много ограничения. Основните забранени храни са зърнените и бобовите култури – пшеница, царевица, ориз, боб, леща, нахут, както и преработените и пакетирани храни – снаксове и чипсове, колбаси, шоколади, вафли и всякакви полуфабрикати. Режимът изключва също така хляба и тестените продукти, алкохола, кофеина, млякото и млечните храни. Това обаче не трябва да ви притеснява, а Роб Улф, автор на няколко книги за Палео, обяснява защо: „Палео храните са най-богатите на хранителни вещества храни, които можете да намерите. Ако започнем да включваме пълнозърнести храни, варива и млечни продукти, хранителната стойност намалява, а се увеличава приемът на калории”. Позволени са месата, рибата, яйцата, всички зеленчуци, плодове с ниско съдържание на захар, бадеми, орехи и лешници, други сурови ядки (без фъстъци) и семена.
Приемът на повече протеини понижава апетита и същевременно ускорява метаболизма. Богатата на протеини диета помага да сваляте килограми, без обаче да губите чиста мускулна маса. Разбира се, има стриктен начин на спазване и такъв, който позволява „бягства“. В първия случай обаче резултатите се постигат по-бързо. Някои залагат на изцяло нисковъглехидратно меню, докато други от време на време хапват печен картоф или купа ориз. От вас зависи да изготвите своето идеално меню. Отслабването обаче далеч не е единствената полза от Палео диетата. Този режим контролира нивото на кръвната захар, а колкото по-стабилно е това ниво, толкова по-малко е чувството за глад. Диетолозите са категорични, че ако се храним като пещерните хора, ще намалим потенциалния риск от развиване на диабет.
Режимът съдържа предимно здравословни мазнини от всички семена и ядки, които се консумират, като в същото време е с ниско съдържание на наситени мазнини поради ограничението на млечни продукти. Това от своя страна ще работи за подобряване на холестерола и намаляване на риска от сърдечносъдови заболявания. Според някои изследвания тази диета понижава риска от някои автоимунни заболявания, остеопороза и болест на Алцхаймер. Спазвайки стриктно диетата, много скоро ще усетите прилив на енергия. Според много от поддръжниците на пещерното хранене след известен период от време се забелязват и други промени като по-пълноценен сън, изчистване на кожата и още редица позитивни ефекти.
Примерно меню:
Понеделник
Закуска: Яйца с бекон
Обяд: Зелена салата с пуешко филе
Следобедна закуска: 2 ябълки, шепа бадеми
Вечеря: Зеленчуци на грил с малко маслини
Вторник
Закуска: Сушени плодове
Обяд: Телешко задушено и пюре от карфиол
Следобедна закуска: Авокадо
Вечеря: Супа от коприва с телешко филе на скара
Сряда
Закуска: Боровинки и стафиди
Обяд: Броколи, моркови и артишок на пара
Следобедна закуска: Голяма шепа орехи
Вечеря: Пилешко филе със спанак
Четвъртък
Закуска: Манго, чаша билков чай
Обяд: Салата с риба тон
Следобедна закуска: Макадамия
Вечеря: Скумрия на скара, салата от домати и краставици
Петък
Закуска: Филе по избор
Обяд: Ролца от зеле и говеждо
Следобедна закуска: Малко черен шоколад и фреш
Вечеря: Печена сьомга
- Тагове:
- палео диета
- пещерни хора